الباذنجان المحشي المقادير 200 غرام من اللحم المفروم حبة بصل نصف ملعقة صغيرة ملح نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود نصف ملعقة صغيرة فلفل حار ملعقة ونصف كبيرة معجون الطماطم ملعقتان…

صلصة المسقعة المقادير كيلو من الباذنجان المقشر والمقطع كوب من عصير الطماطم ربع كوب من الخل الأبيض حبة من الفلفل المقطع خمسة فصوص من الثوم المفروم ملعقتان كبيرتان من صلصة…