الملوخية من النباتات الخضراء ذات الطعم المتميز، يتم زراعتها في بيئية رملية طينية أو رسوبية عالية التهوية؛ بحيث تتراوح درجة حموضتها ما بين 4.5-8، وهي من النباتات الورقية الخضراء الورقيّة، تمتاز بفوائدها الغذائية والعلاجية، وفيما يلي نستعرض لكم أهم فوائد الملوخية؛ حيث تحتوي أوراق الملوخية على العديد من الفيتامينات والمعادن والأملاح المعدنية التي يحتاجها الجسم، ممثلةً بعنصر الحديد والفسفور والكالسيوم والبوتاسيوم والمنجنيز والصوديوم، والعديد من الألياف.
- تقوية جهاز المناعة: تعمل الملوخيةعلى حماية الجسم من الأمراض والأورام واضطرابات وأمراض القلب والشرايين المختلفة، ورفع وتقوية جهاز المناعة ومقاومة الجسم للعدوى والأمراض، وذلك بسبب غناها بالعناصر الغذائية المختلفة.
- تسهيل عملية الهضم: تعمل هذه النبتة على تسهيل عملية الهضم؛ بسبباحتواء أوراقها على الألياف السلولوزية، وكذلك المادة الرغوية التي تُسمى ميوسولج تعمل على تليين الأمعاء ومقاومة الإمساك؛ وبالتالي فهي خيار مثالي لمن يعاني من عسر الهضم أو الإمساك أو القولون العصبي، وعليه فإنّ الملوخية وجبة لينة خفيفة على المعدة والأمعاء.
- تعزيز نضارة البشرة والجلد: تمنح الملوخية البشرة الترطيب والمرونة الضرورية لها، بسبب احتوائها على فيتامين أ المهم لتقوية البشرة.
- تعزيز صحة الحامل: تحتاج الحامل للعديد من العناصر الغذائية كالحديد وفيتامين ب والكالسيوم وغيرهم، وتتوافر هذه العناصر بكثرة في الملوخية، هذا بالإضافة إلى دورها في تعزيز نمو الجنين.
- تحسين الحالة المزاجية:تُساعد الملوخية في تحسين الحالة النفسية والمزاجية؛ وذلك بسبب ما تحتويه على عناصر مهمة تُعزز من الحالة النفسية للجميع.
فوائد الملوخية للأطفال
تحمي الأطفال من الإصابة بفقر الدم بفضل غناها بعنصر الحديد، كما تُحسن من صحة النظر لدى الأطفال بسبب غناها بفيتامين أ، كما تعمل على تعزيز القدرات الإدراكية والذهنية لدى الأطفال.
فوائد الملوخية للرجيم
تعمل الملوخية على تحسين صحة الأطفال؛ إذ تعمل على التخلص من التوتر النفسي الذي قد يرافق نظام التخسيس، وتزيد من الشعور بالشبع والامتلاء، ويكما تعمل على تقليل السعرات الحرارية، وبالتالي فهي خيار مميز لكل من يرغب في خفض وزنه، ويجدر الإشارة إلى أن الكثيرين ممكن يتبعون حمية غذائية ورجيم يتناولون الملوخية، كونها تُساعدكم في ذلك.